28 dec. 2013

5 documentaires die je visie op vlees zullen veranderen

Als ik mensen op een geweldloze manier kan overtuigen om vegi te worden - of nog beter, vegan, dan graag. Helaas kan ik niet de hele bevolking uitnodigen in mijn huis voor het eten van de heerlijkse vegan koekjes en het knuffelen van konijnen dus er zit niets anders op dan documentaires te delen die de ogen open trekken. En hopen dat enkele alle vleeseters die bekijken en denken: verdomme ik stop ermee! Ik moet wel zeggen, sommige van deze docu's zijn niet geschikt voor gevoelige kijkers. Behalve als je een vleeseter bent, dan moet je ze echt wel zien.





Meat The Truth, is de eerste docu van deze soort die ik gezien heb en eveneens de aanzet geweest om vegi te worden. Het is een aardige inleiding over onze vlees-consumptie. Inleiding jawel, want op zich is deze docu toch nog redelijk braaf. (en bevat bovendien ook niet alle feiten over dierlijke consumptie) Er bestaat ook een vervolg, namelijk Sea The Truth, wat over de vis-consumptie gaat.





Earthlings. Deze award-winning docu wordt ook wel eens de "Vegan Maker" genoemd omdat niet alleen vlees maar ook producten met dierlijke afkomst aan bod komen zoals melk, kaas en eieren. Behoorlijk confronterend en gevoelige zieltjes houden best hun zakdoek klaar. Als je 1 reden zoekt om vegan te worden of gewoon nog dat extra duwtje in de rug nodig hebt, dan moet je deze zeker kijken.




A River of Waste laat zien wat gebeurt als bedrijven in de vlees-industrie besluiten dat geld belangrijker is dan de mens zijn gezondheid: groei hormonen, antibiotica, vergiftiging, vervuiling en veel meer. Tenzij je als vleeseter kiest om vlees/vis te kopen bij de lokale bio-boer, heb je gegarandeerd deze troep naar binnen gespeeld. Als je na deze docu je zorgen maakt om je gezondheid...dan heb je groot gelijk. (Ga er maar snel iets aan doen) Een ander wel bekende docu die zich focust op gezondheid is Forks over Knives. Helaas niet te bekijken op youtube maar hier toch het vernoemen waard. In deze docu focussen ze zich volledig op de gezondheid van de mens en hoe je ziektes (zoals diabetes, hartfalen, kanker) kunt voorkomen door een plantaardig dieet.





Our Daily Bread neemt je mee achter de schermen bij de massa productie van voedsel. Het gaat over zowel groenten en fruit als dierlijke producten en vlees. Net als Earthlings behoorlijk pijnlijk om te zien maar in tegenstelling tot andere docu's laat deze je ook zien hoe mensen in deze omstandigheden werken: koelbloedig en hersenloos. Na deze video heb je vast zin een hoop zombie's een blauw oog te slaan, dat neem ik je niet kwalijk.




Cowspiracy wordt wel eens gezien als het zachtaardiger zusje van Earthlings. Al komt dierenleed wel aan bod, in deze film wordt er meer gekeken naar the bigger picture. Denk aan de vervuiling en waterverspilling die gebaard gaat bij het produceren van vlees, het broeikaseffect en... waarom grote milieu organisaties hier geen woord over reppen. Hoe grote stukken land verdwijnen om plaats te maken voor weides om koeien te voederen, terwijl er mensen sterven van de honger. In deze film gaat het dus niet alleen om de dieren maar om het hele milieu. Als je niet-vegan kennissen vijandig doen bij bloederige plaatjes, is deze film een beter alternatief om hen aan het denken te zetten.





Er zijn natuurlijk nog veel meer documentaires die licht schijnen op deze problematiek maar dat waren geloof ik de belangrijkste die online gratis te bekijken zijn. Ken je nog andere docu's die erg aan te raden zijn, deel ze gerust met ons hieronder.

27 dec. 2013

[Photo Friday] Ammoniet



Listen to old stones for information about survival. What a seashell has to say will surprise you. So, too, will words written on the wind. Listening to silence is hardest of all. You want to fill it up with conversation … distractions … noise. Resist the impulse. In silence, you can dream great dreams. You can discover your own music. Listening means hearing the voice within you. It never fails to tell you the truth, even if you don’t want to hear it.

- Dancing Moons, Nancy Wood

23 dec. 2013

FOTD: Smokey Midnight Grey Look

Naar de winterperiode toe, draag ik minder felle kleurtjes...liefst zo aards en donker mogelijk! Rituals heeft sinds kort ook een nieuwe collectie make-up en 1 setje in het bijzonder staat in de spotlight voor bij de feestdagen: Midnight Grey. Dit is ook het duo dat ze moeten dragen in de winkel rond oudejaar, dus wil je een real-life review, gewoon eens kijken naar de ogen van de verkoopsters. Het volgende heb ik gebruikt voor de look:

20 dec. 2013

18 dec. 2013

{Gastblog} Van onbewust naar bewust groener.

Wanneer komt de ommekeer van onbewust naar bewust groen(er)? Als kind viel ik mijn familie lastig met alle verhalen die ik bij Greenpeace oppikte. Ik kocht kaften, briefpapier en een pennenzak van Greenpeace. Maar hoe bewust was dit allemaal? Ik was me wel bewust van het feit dat er op deze aarde dingen misliepen. Maar ik zag dit vooral in grote verhalen. Greenpeace die een op waterstof rijdende auto begin jaren negentig in de media bracht: hoera!  Boten die olietankers tegenhielden: hoezee! Walvisslachtingen die door Greenpeace werden tegengehouden: fantastisch! Maar het bleven steeds verhalen met een groot sensatiegehalte. Als prille tiener werd ik lid van Gaia. Het verhaal werd al iets lokaler en kleinschaliger. Na het steunen van grote namen zoals Greenpeace, WWF, 11.11.11, Broederlijk Delen en Amnesty international was dit een verademing. Ik zag ook hoe kennissen en vrienden meededen aan milieukampen of lokaal in de wereldwinkel als vrijwilliger aan de slag gingen.

16 dec. 2013

13 dec. 2013

[Photo Friday] Jackie is op bezoek!


Sommige wisten het al: Jackie besloot de wijde wereld in te gaan. Hoogst waarschijnlijk werd hij terug in zijn eigen familie geaccepteerd nadat ik hem meer dan een jaar had opgevangen. Hij vertrok in september, kwam even terug in oktober (weekend van mijn verjaardag, toevallig!) en sindsdien had ik hem niet meer gezien. Tot vorige week... dan kwam hij even in vogelvlucht voorbij voor een koekje.

En vandaag was hij daar weer. Hij vloog op mijn arm mee naar binnen, om vervolgens uit te rusten op mijn schouder. Terwijl ik deze post schrijf, is Jackie er alweer vandoor met een lekker hapje... want ja, een kauwtje heeft dan ook zo'n druk sociaal leven. ;)

Dit korte bezoekje heeft mijn dag helemaal gemaakt.
Prettig weekend allemaal!



12 dec. 2013

{Gastblog} "Ik zag deze geit en dacht aan jou..."

Ik geef toe: ik voel me soms schuldig als ik niet weet ik graag onder de kerstboom zou zien. Omdat – inderdaad – ik alles al heb. Ook de kinderen weten het niet meer. Dan maar geen cadeautjes? Nee. Want ik vind het namelijk erg leuk om te geven, en dat geldt ook voor de cadeautjes met kerstmis. Voor de lieve mensen aan mijn kersttafel iets leuks verzinnen, vind ik makkelijker dan een verlanglijstje voor mezelf aanleggen.Voor iedereen die wel iets origineels, maar niet snufje nummer zoveel onder kerstboom wil leggen, geef ik graag deze 5 bewuste cadeautips.

6 dec. 2013

12 nov. 2013

{Gastblog} Pompoen-sinaasappelcake

Beste lezer,

Als gastblogger van  Bewust groener wilde ik iets speciaals met jullie delen! Een onwijs lekkere, geheel plantaardige, seizoenscake. Speciaal voor deze Herfst heb ik een overheerlijke pompoencake gemaakt. Pompoen is perfect te combineren met de frisse smaak van sinaasappel en de volle smaak van amandelen. De specerijen liften de smaken op tot hemelse hoogte en geven je een warm gevoel van binnen. Laat de donkere en koude dagen maar komen!


4 nov. 2013

{Gastblog} November Geef-maand

Hallo, ik ben Laura, 31 jaar en ik woon in Nederland in de mooie stad Rotterdam. Hoewel ik een echte stadse dame ben kan ik ook erg genieten van groen. En wil ik dat groen zo lang mogelijk behouden. Daarom probeer ik zo duurzaam mogelijk te leven. Buiten dat ik zelf op let vind ik het ook leuk om mee te doen aan allerlei project weekjes en maandjes die mij en mijn omgeving extra bewust maken op een leuke manier. Want ik hou er niet van om met mijn vingertje te wijzen en te vertellen hoe anderen zouden moeten leven. Maar als ik anderen weet te inspireren met hoe ik zelf leef is dat natuurlijk mooi meegenomen.

25 okt. 2013

18 okt. 2013

14 okt. 2013

10 tips voor de beginnende yogi

Alle begin is moeilijk. Soms is de motivatie al even ver te zoeken als discipline - vandaar een post over yoga specifiek voor beginners die dat extra duwtje in de rug wel kunnen gebruiken. Misschien heb je alreeds yoga les gevolgd, een DVD of 2 bekeken, boeken gelezen of artikels... en toch kan je jezelf niet overtuigen om een vaste routine aan te houden. Deze tips heb ik als beginnende yogi toegepast en stiekem gebruik ik ze nog steeds. Misschien helpt het jou wel ook?


11 okt. 2013

10 okt. 2013

4 okt. 2013

27 sep. 2013

24 sep. 2013

13 sep. 2013

[Photo Friday] Nieuwe bezoeker


Sinds een korte tijd hebben we een nieuwe bezoeker in de tuin. Meestal komt hij gewoon snel een hapje eten maar gisteren sliep hij voor het eerst in een kattenmandje... en 1 van onze kattinnen ging er gewoon naast gaan liggen! Normaal gezien laten onze katten geen anderen toe...behalve als het zwervertjes met het potentieel tot een blijvertje. Dus sja, bij deze weten we dat ook al weer.

Ze zeggen wel eens dat katten hun eigen baasjes kiezen en ik moet zeggen dat dit bij ons wel altijd het geval is geweest. Slechts 1 kat komt uit een nestje, alle anderen zijn hier terecht gekomen door een ongeval of tijdens het zwerven. Deze mooierd is momenteel nog veel te wild om er dichtbij te komen (deze foto werd genomen achter een raam)... maar laten we hopen dat daar vlug verandering in komt.


9 sep. 2013

Recept: Oven-gedroogde tomaatjes

Terwijl ik nog bezig ben met lekkere recepten te zoeken en de toekomstplannen aan het maken ben om volgend jaar een stukje kruidentuin om te toveren naar moestuin, is mijn moeder al bezig met oogsten en inmaken met de groenten van dit jaar. Hieronder vind je een receptje voor zongedroogde tomaten, met alle credits naar mijn moeder die de lekkere hap klaar gemaakt heeft.


6 sep. 2013

[Photo Friday] Portret van Jackie

Niet iedereen staat te juichen om Instagram foto's te zien met wat je vanmiddag gegeten hebt of waar je voeten zich momenteel bevinden. Anderen komen enkel voor die persoonlijke zaken je blog bezoeken. Nu weet ik niet precies tot welke groep mijn volgers behoren dus kies ik voor een gulden middenweg: Photo Friday. Vanaf nu staat er elke vrijdag een nieuwe foto voor jullie klaar. (Alle foto's door mezelf genomen uiteraard) Enjoy!



2 sep. 2013

27 aug. 2013

Recept: Groene smoothie zonder groente

Ik heb zoveel bewondering voor mensen die dagelijks hun groene smoothie naar binnen spelen... maar van mij moet het snel gaan. Geen tijd om af te wegen, combinaties op te zoeken of ze wel smakelijk zijn, nog even snel naar de groenteboer na mijn werk. Nee, ik ben wat je noemt een comfort vegi. Ik grijp naar wat er toevallig in huis is en daar red ik me wel mee. En vaak is het resultaat een groene smoothie...zonder groente. Hieronder beschrijf ik wat je nodig hebt om toch een lekkere boost te krijgen zonder die krop sla of spinazie. 



23 aug. 2013

Deze producten koop ik nooit meer.


Wie meedoet aan de 100 things challenge, weet dat ook de badkamer vroeg of laat eraan moet geloven. Ik had best veel producten staan, soms van jaren ver (ja, je ziet hier en daar nog oude verpakkingen!), die wachtten op een 2de kans... die ze uiteindelijk niet kregen. En dus is het tijd om deze producten de deur te wijzen en nooit meer aan te kopen. Waarom, kan je hieronder lezen.

12 aug. 2013

1 aug. 2013

The 100 Things {Summer} Challenge


De challenge is alreeds een maand bezig maar ik dacht er toch nog over te bloggen, gewoon omdat het zo een goed idee is...en eigenlijk kan je dit het hele jaar door doen. The 100 things summer challenge is een uitdaging verzonnen door de bloggers Nicole, Marieke, Lisanne en Jelle waarbij je een zomer lang probeert 100 dingen weg te geven/gooien.

27 jul. 2013

Recept: Zelf chips maken


Chips zijn eigenlijk niet zo gezond en van sommige merken zijn de chips theoretisch gezien niet eens echt aardappelen. En dan zwijgen we nog van de vele smaak- en kleurstoffen. Zelf maken dan maar! Het is niet alleen gezonder om ze zelf te gaan maken omdat je zo enge additieven weet te ontwijken maar daarnaast is het nog lekker ook. Homemade chips... ze zijn hier zo populair dat zelfs 'normaal eet ik geen chips-mensen' hier nu opeens wél graag chips eten. En ik ben ook niet bang om gasten dit voor te schotelen want het is de eerste kom die leeg gaat. Missie geslaagd dus! En hieronder kan je lezen hoe:

23 jul. 2013

27 jun. 2013

Review: Logona Natural Finish + Lipgloss

Een eerste make-up review! Het heeft eventjes geduurd voor ik met mijn snoet op de camera durf (zeker na die make-up tag) maar goed, stapje per stapje gaat die lens-vrees wel voorbij. De volgende 2 productjes heb ik uitgetest. Natural finish 2 en lipgloss 3 (roze) :



De natural finish is eigenlijk een heel lichte vloeibare foundation, geschikt voor dagelijkse make-up. Het dekt maar heel licht, of je er nu weinig of veel van gebruikt. Ideaal voor mensen die houden van een naturel look maar niet voor degene die veel wensen te camoufleren. Wat fijn is aan deze foundation tegenover een ander is dat ze niet alleen fijner ruikt maar (voor mij persoonlijk) minder allergie-gevoelig is...ervaring leert me dat mijn huid makkelijk in opstand kan komen bij gebruik van foundation maar bij deze is dat niet het geval.

Foundation + gloss
Als ik dan toch een minpuntje moet zoeken: De ondertoon is wel redelijk koel. (De foto is binnenhuis genomen, buiten valt het meer op door andere lichtinval) Dus voor de warme types onder ons, is een warme blush wel aan te raden om die ondertoon wat te camoufleren. De liploss is, zoals de naam het zegt, een gloss. Daarnaast kleurt hij eigenlijk niet erg. Andere glosjes van Logona schijnen dit wel te doen, vooral de knalrode - maar deze roze versie blijft heel subtiel.

Zoals de naam het zegt, "Natural finish" heeft je een subtiele afwerking, terwijl de andere vaste foundations van Logona "Perfect finish" meer dekkend zijn. Alle producten van Logona zijn BDIH en NaTrue gecertificeerd en zijn eveneens proefdiervrij. Opgelet: de roze gloss is niet vegan! Daar kwam ik helaas pas nadien achter. De foundation bevat glycerine maar (is volgens de website) op plantaardige basis.

Besluit? Ik ben wel tevreden over deze producten. De foundation zal ik zeker blijven gebruiken omdat ik een vloeibare gewend ben en deze dekt genoeg naar mijn eisen. Maar als ik eens een slechte dag heb, ben ik wel benieuwd naar de Perfect Finish.

Logona is onder andere verkrijgbaar bij Big Green Smile. Er is nu een tijdelijke actie waarbij je 15% korting krijgt op de aankoop van om het even welke Logona Make-up. 

13 jun. 2013

Zo doe ik het: 10 manieren om tijd te maken.

Er word me wel eens gevraagd hoe ik het doe, zoveel dingen doen op een dag. Naast creatief zijn, werk ik ook, schrijf ik 2 blogs, heb ik dagelijkse routines waaronder mediteren, schrijven, serie's kijken, boeken lezen en nog heb ik het gevoel dat ik eens een rustig avondje voor mezelf kan inlassen zonder dat werk daarbij blijft liggen. Hoe ik dat voor elkaar speel, lees je hieronder.


7 jun. 2013

Review: Zoya America nagellak

Als bezig bijtje moet ik toegeven dat ik een grote collectie nagellakjes heb... aangezien mijn vingers altijd vol hangen met verf en het vaak niet met 1x wassen af gaat, gebruik ik lakjes om toch mijn handen er iets netter te laten uit zien. Ik mocht van Big Green Smile een lakje uitproberen van Zoya! Ik had al eerder van het merk gehoord maar het is nu voor het eerst dat ik hun lakjes uittest. Benieuwd wat ik ervan vind?


31 mei 2013

Favorieten van Mei

Ik had gehoopt dat ik voor deze maand een aftersun als favoriet kon plaatsen, maar nee hoor... die blijft helaas nog even in de kast staan. Het is nog altijd kersepitje-met-een-goed-boek weer dus tot zolang, zie je niet zoveel bloemetjes en zomerkiekjes hier voorbij komen helaas. Maar goed, mijn favorieten van de voorbije maand...

28 mei 2013

16 mei 2013

[DIY] Maak je eigen supplementen (+waarom)

Sinds een tijdje gebruik ik mijn eigen supplementen. En wel voor de volgende redenen:
  • het is verser
  • proefdiervrij, 
  • In sommige gevallen goedkoper
  • hoeveelheid zelf te bepalen en vooral - 
  • veganistisch. 
Alle medicatie die je koopt in de apotheek is op dieren getest en dat risico bestaat ook bij supplementen die je kan vinden in de biowinkel. Bovendien duurt het jaren voordat het product in de winkel ligt, denk aan oogsten, vervoer, verwerking, vervoer, opslag, vervoer, winkel en dan... wachten tot een klant het product koop. Doordat ik in verschillende natuurwinkels gewerkt heb, weet ik hoe lang het proces kan duren. Een supplement blijft jaren goed zegt men... maar 1 regel dat de meeste herboristen in gedachten houden is: Na een jaar daalt de werking van een kruid. Niet helemaal en niet allemaal, maar zo is het met thee ook... de smaak wordt minder, de kleur, de geur dus hoe kan het dan nog even goed werken? 

Uiteraard zijn niet alle bedrijven slecht bezig. En eerlijk gezegd zijn er ook supplementen die ik liever koop omdat het makkelijker is (of zelfs goedkoper) maar heel veel bedrijven zijn schuldig aan kwantiteit boven kwaliteit, greenwashing en veel meer. Een ander struikelblok voor bedrijven is het volgende: kiezen we voor capsules of samengeperst? Veel bedrijven kiezen voor samengeperste tabletten... maar heb je een moeilijke spijsvertering, gevoelige darm of andere darmstoornissen, dan bestaat er veel kans dat je darmen niet eens de tablet zullen opnemen maar dat de tablet rechtstreeks naar het toilet gaat. (Mensen met een stoma kunnen bevestigen dat niet alleen bepaalde groenten maar ook bepaalde tabletten er heelhuids terug uitkomen) Goed, genoeg onsmakelijke details. Laten we dus akkoord gaan dat capsules beter zijn. En daar wringt het dus voor wij vegi's en vega's: de meeste capsules zijn gemaakt van gelatine. 

Een oplossing zijn de v-caps, vegetarische capsules. Er zijn bio merken die gebruik maken van deze v-caps maar niet allemaal... kijk dus op de ingrediëntenlijst voor je een supplement koopt, om zeker te zijn dat het als vegan veilig is om te gebruiken. Of je kan de supplementen zelf maken. Ik vertel je hoe dit op een eenvoudige manier kan. Dit heb je nodig:
This entry was posted in

7 mei 2013

30 apr. 2013

Favorieten van April

Een tijdje terug zag ik de favorieten van Jadetriquetra voorbij komen op youtube. Ze kwam op het idee om een volgende keer ook andere dingetjes te vernoemen en dat is precies wat ik ook ga doen! Verwacht dus geen volledige post over cosmetica maar een beetje met vanalles wat. Dit zijn mijn favorieten van voorbije maand:

24 apr. 2013

22 apr. 2013

Review: Farfalla reisset


Je hebt het misschien al gehoord, er is een nieuw cosmeticamerk op de Belgische markt: Farfalla. Niet alleen is Farfalla gecertificeerd met BDIH en Natrue, maar daarnaast werken ze ook bio-dynamisch (seizoensgebonden oogsten etc) en biologisch, zijn de producten proefdiervrij (zowiezo met de certificaten hierboven), veganistisch en ze werken ook fair trade. Dit belooft alvast veel goeds! Ik heb het reissetje mogen uitproberen die de volgende producten bevat: Daily refresh - cleansing fluid, Intense moisture - light moisturizing fluid, Be beautiful - bliss cream, Age miracle night miracle fluid.

18 apr. 2013

Natuur- en budgetvriendelijker lezen

Als lees-verslaafde wil je het liefst ofwel een gigantische persoonlijke bibliotheek ofwel enkel the essentials in je bezit. Vaak is het vooral dat eerste... hoe meer boeken, hoe liever! Maar dat is niet evident voor mensen die bewuster willen leven met minder spullen, budget-vriendelijker en denkend aan de bomen die verwoest worden voor al het papier. Hoe kan je veel boeken lezen en toch niet schuldig zijn aan grote aankopen en papierverkwisting? Ik heb voor jullie enkele handige tips op een rijtje gezet.


11 apr. 2013

Hoe schrijf je een succesvolle (groene) blog?

Groene blogs zijn niet zeldzaam, behalve als ze Nederlandstalig zijn. Genoeg posts te vinden over tuinieren, nog meer over make-up maar ecologische mengelmoes met van alles wat, is veel moeilijker te vinden. En dat vind ik jammer! Vandaar heb ik deze post gemaakt, voor zowel nieuwe bloggers een duwtje in de rug te geven maar ook om te voorkomen dat mijn favoriete blogs ooit veranderen naar minder leuke artikels. (Met hierbij uiteraard de hoop dat die blogs ooit deze post vinden ;)) Bij deze, voor alle bloggers met een groen tintje die meer uit hun blog willen halen: Veel leesplezier!

8 apr. 2013

19 mrt. 2013

Een persoonlijke (groene) update

Omdat er zoveel projecten en voornemens zijn, dacht ik eraan om eens een update-post te schrijven met vanalles wat me momenteel bezig houdt. Projecten die lukken of mislukken, groene voornemens, no-buys... of veranderingen in mijn dagelijkse leven. Ben je benieuwd hoe het er in mijn leven aan toe gaat, lees dan verder!

10 mrt. 2013

No Impact week

Vanaf vandaag kan je deelnemen aan No Impact Week. Dit is wat ze over het project zeggen:
No Impact Week is een experiment van een week (10 t/m 17 maart 2013 ) waarin deelnemers ervaren wat het verkleinen van hun impact op het milieu kan betekenen voor hun kwaliteit van leven. Daarbij is de centrale vraag: Duurzaam genieten, kan dat? Het gaat er tijdens No Impact Week om dat je ontdekt hoe het veranderen van je levensstijl effect kan hebben op zaken als persoonlijke voldoening, gezondheid, geluk en je relatie met vrienden & familie. De week begint op zondag 10 maart, vanaf die dag komt er elke dag een nieuwe uitdaging bij, van het verminderen van afval tot het eten van lokaal geproduceerd en seizoensgebonden voedsel.
Hieronder vind je ook een filmpje terug. Het dateert wel van 2011 maar aangezien het project zich ieder jaar herhaalt, komt het eigenlijk nog steeds op hetzelfde neer:


Waarom zou je nu meedoen? Behalve omdat het je aanzet tot consuminderen en groener leven, kan het ook een positieve invloed hebben op je gezondheid en je persoonlijkheid. Zelfs als je het maar 1 dag volhoudt, heb je toch een verschil gemaakt en het is niet eens zo moeilijk! Bovendien bevat hun handleiding ook veel leuke tips die je het hele jaar door kan proberen.

Ik heb mezelf alvast ingeschreven! Ben jij van plan om mee te doen?

Nog enkele handige links
Schrijf je hier in!
Blog
Facebook pagina
Twitter
Flyer

25 feb. 2013

Mijn ervaring met de vegan challenge

Nog een week te gaan en de vegan challenge zit erop. En uiteraard wil ik met jullie delen hoe die ervaring voor mij is afgegaan. Het is niet allemaal hemels en lekker, avontuurlijk en leuk... voor mij was het soms al even frustrerend en zelfs vies van smaak! Ik heb gezondigd, vandaar deze post iets vroeger dan verwacht geschreven is. Uiteraard blijf ik me nog een weekje extra inspannen en ga ik ook nadien blijven rekening houden als (voortaan) flexi-vegan maar eerlijk? Bij vegan proberen heb je ook valkuilen... daar kom ik op terug bij de minpuntjes van deze challenge, maar eerst de hoogtepunten:

  • Ik heb handgemaakte pasta gemaakt. Los van de veganchallenge stond dit al op mijn lijst maar ik zag het als een mooie gelegenheid om pasta te maken zonder eieren. Mijn pastamachine doet het niet meer (dat heb je met goedkope prullen tegenover professioneel materiaal) dus moest ik de pasta ook nog eens handmatig snijden. Een ervaring op zich... het was lekker! Anderen hebben het eveneens geproefd en goedgekeurd. 
  • Vegan chocoladepudding met 2 ingrediënten. (zie afbeelding) Ja het smaakt niet als het traditioneel goedje maar het is zoveel gezonder en geloof me, na 1 zo'n portie heb je de rest van de avond geen honger meer. Phew! Het recept kan je hier vinden. 
  • Er worden hier tegenwoordig grapjes gemaakt over mijn (onze) mogelijke Italiaanse roots en dat heb ik toch wel mooi bewezen met eindeloos veel pasta-combinaties. Sommige eigen verzinsels waren zelfs een 10/10 waard.
  • Minder migraine. Oh wat mis ik de lekkere kazen maar maag- en hoofdproblemen zijn praktisch helemaal de mist in gegaan.
  • Ik kreeg gisteren een e-mail van de Vegan Challenge waarin ze me vertelden dat ik 1 van de winnaars ben van het boek "21 dagen vegan". Hoe leuk! Ik kijk ernaar uit om het boek te lezen.
  • Nieuwe leuke blogs ontdekken. Zo denk ik bijvoorbeeld aan Becoming Vegan Monique, Eten van Moeder Aarde, Chocolat Covered Katie en Plantaardigheidjes.

Maar er waren ook wel enkele dieptepunten...(Lees als: Wat de meeste je niet durven vertellen...)

13 feb. 2013

Vanaf vandaag: 40 dagen zonder vlees.

We zijn nu bijna 2 weken verder aan de vegan challenge waar hoofdzakelijk Nederlanders aan meedoen en het is nu eveneens tijd voor de Vlaamse 40 dagen zonder vlees, het initiatief van de 24-jarige Alexia Leysen. Een hele uitdaging voor vleeseters en ook gewoon leuk voor iedereen die alreeds vegi was. 


Wat is nu net de bedoeling? Vegetarisch gaan eten, 40 dagen lang. Zo simpel is het. Je kan ingewikkelde gerechten gaan proberen of gewoon je stukje vlees vervangen door een vegetarisch lapje. Op de website kan je recepten terug vinden mocht je inspiratie willen opdoen.

Waarom? Uit ecologische redenen, want:
Per vegi dag bespaar je:

  • 11m2 op je ecologische voetafdruk (dat is 1/3 van je dagelijkse voedselvoetafdruk) 
  • 1100 liter water (dat is even veel als 10 baden) 
  • 2,1 kg broeikasgassen (dat is even veel als 15 km autorijden)

Intussen staat de teller al op 9519 vleeseters die besloten hebben om mee te doen en heeft het project al verschillende keren de media gehaald. Ook een hoop BV's besloten aan het project mee te doen, de volledige lijst kan je hier lezen.

Meer lezen? Neem dan hier ook een kijkje:
De website
Facebookpagina
Youtube

Ik doe automatisch al mee, aangezien ik al jaren vegi ben maar ik ben heel benieuwd naar jouw ervaringen! Doe jij mee of ken je mensen die de uitdaging aangaan?

23 jan. 2013

Ga de uitdaging aan!

Het is bijna zover. In Februari begint er een nieuwe diervriendelijke (en gezonde!) uitdaging waar iedereen kan aan meedoen: De Vegan Challenge.

Wat is het? Een actie waarbij je probeert een maand lang vegan te eten. Een makkie voor veganisten maar voor vegi's en vleeseters een grote uitdaging. Maar je wordt hierbij goed geholpen! Je krijgt wekelijks leuke recepten toegestuurd en je kan ook mensen uit de buurt leren kennen met behulp van de Buddy map om extra gemotiveerd te zijn.

Aanmelden kan via de website.

Nog enkele tips voor de beginnende veganist:

- Zoek mensen (al dan niet in de buurt) die ook vegan zijn of willen worden. Dat geeft extra motivatie.

- Lees over veganisme. Koop een leuk tijdschrift of lees wat boeken om inspiratie op te doen.

- Maak je eigen brood en gebak. Op deze manier ben je zeker dat het product geen ei of melk bevat.

- Vervang witte producten door volkoren. Witte rijst vervangen door bruine rijst of quinoa, wit brood door multigranen brood, witte pasta door volkoren etc.

- Probeer vegan te combineren met een andere voedingsstijlen zoals macrobiotiek, raw, ayurveda of iets meer eenvoudigs zoals Italiaans of Oosters. De mogelijkheden bij pasta en wok zijn eindeloos! (Let wel op dat je een pasta maakt/aankoopt zonder ei in verwerkt)

- Hou een eetdagboek bij en geef de recepten een rating van 1 tot 10. De hoogste ratings zijn uiteraard voor herhaling vatbaar.

- Beginnende veganisten zijn aangeraden supplement B12 in te nemen zolang ze niet op de hoogte zijn van een uitgebreid dieet die alle B vitaminen bevat. Kijk wel even de samenstelling van het supplement na. (zie hieronder)

- Let op voor verborgen dierlijke ingrediënten zoals:

  • kleurstoffen die verwerkt zijn in voedingsmiddelen (geen snoep), 
  • gelatine (zoals het maken van pudding, supplementen), 
  • frieten van de frituur (in België zijn deze gebakken in dierlijke olie), bepaalde vleesvervangers (veel verwerkte vervangers bevatten melkeiwit!) 
  • honing (als zoetmiddel vervangen door stevia) 
  • omega supplementen. (Deze zijn meestal gewonnen uit kriel- of visolie, vraag dus naar een specifiek vegan supplement in de natuurwinkel en kook veel met plantaardige olie ter aanvulling)

- En ten slotte, eet de regenboog! Op die manier heb je zeker alle nodige voedingstoffen uit groenten en fruit gehaald.


Heb jij nog leuke tips die je met ons wilt delen? Deel ze hieronder!
Veel succes en vooral veel plezier aan iedereen die besloten heeft om mee te doen.


Afbeelding via Pinterest

21 jan. 2013

Mijn groene voornemens voor 2013

Het is alweer een tijdje geleden dat ik een post geschreven heb. De laatste weken ben ik druk bezig geweest met een aangekocht (online) programma die niet alleen je ogen op een jaarplan zet maar eveneens op een maand- en weekplan. Op mijn Engelstalige blog kan je lezen wat mijn creatieve goals zijn voor dit jaar... het heeft eventjes geduurd maar eindelijk heb ik ook mijn groene plannen op papier gezet. En uiteraard wil ik ze ook met jullie delen:

  • Eerst en vooral: ik koop geen boeken meer. Ik ga het een half jaar proberen en als dat lukt, doe ik er nog een half jaartje bij. (enzoverder, zullen we eens zien hoe lang het kan?) Er zijn nog een hoop ongelezen boeken die dringend gelezen willen worden en boeken aankopen maakt de lijst gewoonweg nog langer dus... sja, eerst maar die 'to-read' afwerken en dan pas terug gaan kopen. Ik sta mezelf toe een uitzondering te maken en dat is: wanneer ik een hoop boeken 2dehands heb verkocht, mag ik zelf terug een 2dehands boek aankopen. Zo blijft mijn boekenkast wel veranderen maar wel op een milieu- en budgetvriendelijke manier.
  • Homesteading. Daaronder begrijp ik niet alleen vaker tuinieren in de groenten- en kruidentuin maar eveneens traditioneler gaan koken zoals eten leren inmaken, het zelf kneden van brood of handgemaakte pasta gaan maken. 
  • Gezonde voeding. Dit sluit een beetje aan op het vorige: Weg met bewerkt fabriekvoedsel en welkom aan de richtlijnen van veganisme, ayurveda, macrobiotiek, glutenvrij en raw. Ik ga niet beweren dat ik mijn chips nu opzij ga leggen (behalve als je me een perfect recept geeft om ze zelf te gaan maken, graag dan!) maar ik ga wel proberen elk 'dieet' uit te proberen en zien met welk voedingsadvies ik mijn gezondheid optimaal kan houden. Wordt het glutenfrij of lactosevrij? Ayurvedisch of raw? Ik probeer het allemaal en uiteraard kan je dan later lezen hoe het allemaal voor mij verloopt. 
  • Ik bleef er moeite mee hebben maar nu stop ik definitief: Geen cosmetica meer aankopen. Mijn kast is nu meer dan vol en helaas, er is geen plaats meer! De make-up kleuren zijn goedgekeurd door mijn vriend dus mijn collectie uitbreiden hoeft niet. Als ik geen product meer heb (bijvoorbeeld douchegel, dagcreme) dan mag ik uiteraard wel een nieuwe tube aankopen, maar dus alleen als alles echt is opgebruikt. Wat is ook toegestaan: ruilen. Gisteren heb ik met een vriendin producten geruild omdat we het zelf niet meer gebruikten en dat raad ik dus ook iedereen aan die toch wilt blijven nieuwe producten ontdekken op een groene manier.
  • Ten slotte, om mijn koopverslaving helemaal te onderdrukken: Geen nieuw materiaal meer aankopen vooraleer ik al het andere heb opgebruikt. Dit puntje gaat heel breed, gaande van creatief materiaal, DIY, koken enzoverder, zoals bijvoorbeeld: geen creatief materiaal kopen als ik met de vorige spulletjes nog niets heb gemaakt, geen nieuwe olie als ik nog andere soorten staan heb, geen keukenmateriaal als ik de vorige dingen maar zelden gebruik (wat wilt zeggen: ga van die computer weg en begin te koken met hetgeen je hebt aangekocht), geen kruiden aankopen als ik andere soorten nog moet uitproberen of opgebruiken. 

Ja, dat is het zowat denk ik. Daarnaast probeer ik eveneens nog het Stoppen met Shoppen Project vol te houden en ja, sinds mijn laatste blogpost hierover gaat het nog altijd goed! Wat zijn jouw groene voornemens voor het nieuwe jaar? Tips die je met ons wilt delen?


Afbeelding door Green Kitchen Stories