Deze aardbei-pannekoeken zijn een heerlijk alternatief voor standaard pannekoeken. Zonder melk, eieren en zelfs suiker! Dit receptje werd goedgekeurd door zowel de vleeseters als fastfooders in dit huis dus zeker het proberen waard.
Zomer 2006. Ik word lid van Couchsurfing (www.couchsurfing.org). Ik leer mensen van over de hele wereld kennen bij wie je op de 'couch' kan overnachten of die bij jou komen logeren. Een geweldig concept waardoor ik toffe mensen leer kennen: buikdanseressen, yogi's, wereldreizigers en groene ecopiraten. Op een bepaald moment logeren 20 fietsers van de Ecotopia Biketour in mijn tuin. Gezellig. :)
Voorjaar 2010. Ik lees op de Couchsurfing groep 'Alternative ways of living' een fascinerende post. Een meisje uit Duitsland roept op om 52 avonturen voor het gewone leven te verzamelen. Haar concept: doorbreek de dagdagelijkse sleur door iedere week van het jaar iets bijzonders te doen. Spoedig begint iedereen ideeën te delen. We zitten snel aan meer dan honderd ideeën.
Bouw een zandkasteel
Ik zit net in een dip op vlak van mijn job en beslis dat verandering in mijn leven nodig is. Ik doe mee! En 4 jaar later werk ik nog steeds de lijst af.
Het zijn kleine, vaak simpele dingen. Dit maakt het haalbaar om ze een week lang toe te passen. Je hoeft niet iedere week eentje te doen. Pik er gewoon af en toe eentje uit en geniet van het avontuur.
Mijn avonturen veranderden mijn manier van denken. Mijn leven nam grote wendingen. Net wat ik nodig had.
Ik maakte een selectie uit de inspiratielijst op 'Alternative ways of living'. De eerste zes stappen deed ik in 2010. De anderen volgden later of staan nog op het verlanglijstje.
Vorig jaar werd ik fan van Farfalla, een merk die nieuw is op de Belgische/Nederlandse markt. Tot zover was ik enkel vertrouwd met hun gezichtsverzorging (een review kan je hier lezen)...tot nu dus! Voor wie Farfalla nog niet kent, nog even opsommen waar ze allemaal voor staan: Ze zijn BDIH en Natrue gecertificeerd, werken bio-dynamisch en biologisch, zijn proefdiervrij, vegan én fairtrade. Een hele boterham dus. De volgende producten heb ik uitgetest:
1 van mijn favoriete gerechten is zo makkelijk te maken dat het bijna belachelijk is. Het vraagt slechts enkele ingrediënten en is in geen tijd klaar. Je kan dit gerecht aanpassen door andere groenten toe te voegen zoals tomaat of champignons, dan is het eveneens erg lekker. Ohja en ook handig te weten: dit gerechtje is vegan!
Een beetje laat maar hier is alsnog de foto van deze week: een bloeiende ananassalie. Dit plantje is al sinds vorige maand in mijn tuin aan het bloeien en het ziet er naar uit dat hij dit nog wel even gaat volhouden. Het hele jaar had ik nog geen bloemen gezien, behalve nu... en zo kan je duidelijk zien hoe de seizoenen opgeschoven zijn. Nu maar hopen dat we weer geen sneeuwstorm krijgen in de vroege lente...
Een tijdje terug won ik een exemplaar van het boek Groeten uit Transitië. Na enkele pagina's lezen dacht ik: Oh, wat leuk zo'n ecoboekje! En daarna kwam er een Oh... de lijm is zeker ook eco? Na een paar keer bladeren behaf mijn boekje het. Alle pagina's kwamen los. Tja, misschien heeft het te maken met het feit een gratis exemplaar was...ik hoop het maar. Maar goed, over het boek zelf, wat is Transitië nu precies?
Toegegeven, het was in in 2013 niet altijd even makkelijk om erg groen te zijn... en van die goede voornemens bleef er op het laatst niet veel meer over, gewoonweg omdat ik er niet meer aan dacht. Al heb ik meer stil gestaan bij alles dan vorige jaren, toch denk ik dat het veel beter kan. Bij deze, een kleine terugblik op 2013 en de goeie voornemens voor het nieuwe jaar.
Als ik mensen op een geweldloze manier kan overtuigen om vegi te worden - of nog beter, vegan, dan graag. Helaas kan ik niet de hele bevolking uitnodigen in mijn huis voor het eten van de heerlijkse vegan koekjes en het knuffelen van konijnen dus er zit niets anders op dan documentaires te delen die de ogen open trekken. En hopen dat enkele alle vleeseters die bekijken en denken: verdomme ik stop ermee! Ik moet wel zeggen, sommige van deze docu's zijn niet geschikt voor gevoelige kijkers. Behalve als je een vleeseter bent, dan moet je ze echt wel zien.
Meat The Truth, is de eerste docu van deze soort die ik gezien heb en eveneens de aanzet geweest om vegi te worden. Het is een aardige inleiding over onze vlees-consumptie. Inleiding jawel, want op zich is deze docu toch nog redelijk braaf. (en bevat bovendien ook niet alle feiten over dierlijke consumptie) Er bestaat ook een vervolg, namelijk Sea The Truth, wat over de vis-consumptie gaat.
Earthlings. Deze award-winning docu wordt ook wel eens de "Vegan Maker" genoemd omdat niet alleen vlees maar ook producten met dierlijke afkomst aan bod komen zoals melk, kaas en eieren. Behoorlijk confronterend en gevoelige zieltjes houden best hun zakdoek klaar. Als je 1 reden zoekt om vegan te worden of gewoon nog dat extra duwtje in de rug nodig hebt, dan moet je deze zeker kijken.
A River of Waste laat zien wat gebeurt als bedrijven in de vlees-industrie besluiten dat geld belangrijker is dan de mens zijn gezondheid: groei hormonen, antibiotica, vergiftiging, vervuiling en veel meer. Tenzij je als vleeseter kiest om vlees/vis te kopen bij de lokale bio-boer, heb je gegarandeerd deze troep naar binnen gespeeld. Als je na deze docu je zorgen maakt om je gezondheid...dan heb je groot gelijk. (Ga er maar snel iets aan doen) Een ander wel bekende docu die zich focust op gezondheid is Forks over Knives. Helaas niet te bekijken op youtube maar hier toch het vernoemen waard. In deze docu focussen ze zich volledig op de gezondheid van de mens en hoe je ziektes (zoals diabetes, hartfalen, kanker) kunt voorkomen door een plantaardig dieet.
Our Daily Bread neemt je mee achter de schermen bij de massa productie van voedsel. Het gaat over zowel groenten en fruit als dierlijke producten en vlees. Net als Earthlings behoorlijk pijnlijk om te zien maar in tegenstelling tot andere docu's laat deze je ook zien hoe mensen in deze omstandigheden werken: koelbloedig en hersenloos. Na deze video heb je vast zin een hoop zombie's een blauw oog te slaan, dat neem ik je niet kwalijk.
Cowspiracy wordt wel eens gezien als het zachtaardiger zusje van Earthlings. Al komt dierenleed wel aan bod, in deze film wordt er meer gekeken naar the bigger picture. Denk aan de vervuiling en waterverspilling die gebaard gaat bij het produceren van vlees, het broeikaseffect en... waarom grote milieu organisaties hier geen woord over reppen. Hoe grote stukken land verdwijnen om plaats te maken voor weides om koeien te voederen, terwijl er mensen sterven van de honger. In deze film gaat het dus niet alleen om de dieren maar om het hele milieu. Als je niet-vegan kennissen vijandig doen bij bloederige plaatjes, is deze film een beter alternatief om hen aan het denken te zetten.
Er zijn natuurlijk nog veel meer documentaires die licht schijnen op deze problematiek maar dat waren geloof ik de belangrijkste die online gratis te bekijken zijn. Ken je nog andere docu's die erg aan te raden zijn, deel ze gerust met ons hieronder.
Listen to old stones for information about survival. What a seashell has to say will surprise you. So, too, will words written on the wind. Listening to silence is hardest of all. You want to fill it up with conversation … distractions … noise. Resist the impulse. In silence, you can dream great dreams. You can discover your own music. Listening means hearing the voice within you. It never fails to tell you the truth, even if you don’t want to hear it.
Naar de winterperiode toe, draag ik minder felle kleurtjes...liefst zo aards en donker mogelijk! Rituals heeft sinds kort ook een nieuwe collectie make-up en 1 setje in het bijzonder staat in de spotlight voor bij de feestdagen: Midnight Grey. Dit is ook het duo dat ze moeten dragen in de winkel rond oudejaar, dus wil je een real-life review, gewoon eens kijken naar de ogen van de verkoopsters. Het volgende heb ik gebruikt voor de look:
