Vegan Summer Fest

Op 23 Augustus was het zover. België kreeg hun eerste vegan festival! De eerste editie, Vegan Summer Fest te Gentbrugge, werd georganiseerd door de (redelijk nieuwe) organisatie BE vegan. Je kan je wel voorstellen dat iedere vegan in België hier erg blij om is. Want niet alleen kregen we eindelijk een vereniging voor veganisme, we kregen er zo een gratis festival bij. Mij hoor je alleszins niet klagen. :) Behalve dan misschien over mijn camera. Die weigerde helaas een goeie samenwerking waardoor ik nauwelijks goede foto's heb. Mijn excuses hiervoor!

De binnenplaats

Het festival was zowel met een binnen- als buitenplaats. Ik schrok eerlijk gezegd van de grote mensenmassa. Volgens het facebook evenement waren er meer dan 4200 aanwezigen. Of dat getal behaald is weet ik niet, maar er was wél immens veel volk. Ook de food stalls bleken verrast te zijn, want sommige zouden tegen de middag al volledig zijn uitverkocht. Met als gevolg dat iedereen bij de andere stalls ging aanschuiven... en zo kreeg je een lange wachtrij die tot wel een uur kon duren.

Just like your mom burger - Foto door Liraz

1 van die stalls was Just like your mom. Ze zijn vooral bekend voor hun ontzettend lekkere hamburgers maar ook de kebab viel erg in de trek. Zelf heb ik me aan een gazpacho gewaagd, omdat ik door een gluten-migraine geen brood kon eten. Het was een lekker frisse afkoeling voor mijn heethoofdje.

Flock Foods - Foto door Liraz

Flock is 1 van die stalls die al gauw was uitverkocht. Na 3 uren om precies te zijn. Wij konden nog net de laatste koekjes bemachtigen. De vegan hartjes waren glutenvrij (jeej!) en de grote chocolade koeken hadden een gesmolten midden waar je ging van watertanden. Ik hoop dat ik een volgende keer toch een stuk taart kan bemachtigen!

Confiserie Jonas

Door het warme weer wachtten veel mensen met hun chocolade te kopen bij Confiserie Jonas. Mooi, want zo had ik zelf ook nog wat. De proevertjes waren overheerlijk en een ware luxe. Ik nam nog een rijstchocolade tablet mee naar huis om later op te smikkelen.

Het waren niet allemaal food stalls hoor. Zo waren ook de Belgische (of Internationale) dierenrechtenorganisaties aanwezig waaronder BiteBack en Sea Shepherd alsook een vegan tattoo zaak, vertegenwoordigers van vegan merken en zelfs enkele (online) shops. De meeste kende ik al op 1 uitzondering na: Powerpeul. Dit bedrijf kweekt lupine bonen om deze daarna zo per gewicht te verkopen of zelfs als spread. Die laatste viel bij mij zo in de smaak, dat ik naar huis ging met een zakje bonen om de spread zelf te gaan maken. (en het recept, dewelke je hier kan vinden) Van broodjes proeven kwam helaas niets in huis want ze waren alle 200 na enkele uren al volledig verdwenen in vegan maagjes. Net zoals de ijsjes trouwens. En de wafels. Nadien bekeken was ik wel blij dat ik geen wafel gegeten had want rond deze zaak is nogal een drama ontstaan. De chocoladesaus bleek immers niet vegan te zijn en ook toen de verkoper dit wist, bleef hij gewoon alles verder verkopen. Even later kwam hij wegens andere redenen nog eens in een gevecht terecht, tot de organisatie er tussen kwam. Vreemde situatie. Mensen zijn er niet mild over geweest. Wat natuurlijk heel begrijpelijk is, misschien zelfs nog meer als je een allergie hebt. BE vegan liet weten dat ze hiervoor gaan maatregelen nemen naar volgende evenementen toe. Een fijne geruststelling.

Happy Herbi

Wat voor mij de meeste indruk heeft nagelaten is de fototentoonstelling van Jo-Anne McArthur. Met haar project We Animals toont zij aan hoe de maatschappij dieren behandeld. Alhoewel er geen bloed aan te pas komt, was het ontzettend pijnlijk om te zien. Met alle respect voor haar project, ik kon er niet te lang naar kijken. Wie daarentegen meer wilt zien, kan een kijkje nemen op haar website of haar boek kopen.

Als eindhalte stopte ik nog even bij Happy Herbi voor enkele rauw food knabbeltjes. Kwestie dat ik niet zou verhongeren in de auto ofzo. De chocolade cups met rode vruchten vond ik het lekkerste... en weer mooi op tijd, kon ik de allerlaatste weten te bemachtigen. Helaas heb ik geen workshops kunnen volgen, dus daar kan ik niets over zeggen. Toen de regen in aantocht kwam, hielden we het voor gezien.

Het Summer Fest was in mijn ogen meer dan geslaagd. Er zijn wel enkele verbeterpuntjes, wat normaal is voor een eerste editie maar de organisatie staat open voor feedback... dus dat komt allemaal wel goed.

De vraag is nu alleen nog: waar en wanneer is de volgende?

Read More

Vegan voor beginners {Deel 1: Waarom?}

Waar vegetarisme 10 jaar geleden nog raar bekeken werd, is het nu veganisme dat aan de beurt komt. Terwijl de 1 erg goed weet waar je mee bezig bent, stelt een ander zich er nog een groot vraagteken bij. Het perfecte moment om een beginnersreeks te maken dacht ik dan. Het is een zodanig breed onderwerp, dat ik besloten heb de reeks in verschillende posts onder te verdelen. Vandaag wil ik het vooral hebben over de reden waarom iemand vegan zou willen worden. Klaar?

Voor de dieren

De eerste reden is de meest bekende: Voor de dieren. Iedereen weet intussen al dat er dierenleed is in de vlees-industrie. Alleen zijn het enkel vegans (en vegans in wording) die durven geconfronteerd worden met de (vaak undercover-)beelden die er te vinden zijn. Praktisch alle mensen die ik ken die kiezen voor dierlijk voedsel, kiezen er eveneens voor om alle mogelijke informatie over dierenleed te ontwijken. Iets met hun geweten ofzo. Nu zijn er natuurlijk wel uitzonderingen die de beelden wel bekijken en er toch voor kiezen verder vlees te eten. Iets met een olifantenhuid hebben en hopeloze relativeer pogingen lijkt het wel ("hier is het heus niet zo erg."). Enfin ja, je snapt mijn punt wel. Laat ik het kort samenvatten: Noch geweten, noch relativeren zorgt ervoor dat het dierenleed weg gaat. Er zijn vegans die zich vooral focussen op eten maar er zijn er ook die kiezen om hun hele lifestyle te veganizen. Dat houdt in dat ook hun producten (verzorging & cosmetica, schoonmaak etc), kleding, schoenen en gadgets vegan (en zelfs proefdiervrij) zijn. De grootste dierenvrienden zijn vegans, daar kan je met geen enkel argument aan onderuit. 

Omdat er veel vegans op deze blog meelezen heb ik bewust gekozen geen bloederige plaatjes te delen. Voor de geïnteresseerden verwijs ik graag door naar enkele docu's die te vinden zijn in deze blogpost: 5 docu's die je visie op vlees zullen veranderen. Sommige mensen vragen ook naar bronnen die van toepassing zijn in België en Nederland, alweer onder de gedachte van "Hier is het heus niet zo erg." en dus bij het (volgens hen) ontbreken van het nodige bewijsmateriaal. Voor deze mensen heb ik enkele links verzameld:

Varkensleed in Vlaanderen

Melk moet niet

Gruwelijke beelden uit Belgische slachthuizen

De wrede waarheid achter paardevlees uit Nederland (ook van toepassing in België)

Deze undercover video en eveneens deze blogpost over legkipjes. (Vooral de laatste foto spreekt voor zich)

Deze undercover video over foie gras.

En ook nog deze over het batterij konijn.

1 vegan maaltijd! Reken maar eens uit wat de getallen zijn als je fulltime vegan wordt...

Voor het milieu

Ken je dat welbekende commentaar van vlees-eters die zeggen "Maar vegi zijn is ook niet goed, al die stukken bos die hebben moeten plaats maken voor JOUW soja!". Surprise: Die soja wordt vooral gebruikt voor het voederen van het vee in de vlees-industrie! We kunnen het ook hebben over de ecologische voetafdruk als vegan. Zoals hoeveel liter water je kan besparen (een verschil van bijna 1/100), de CO² uitstoot die je kan verminderen (1.5 ton per jaar, wat voordeliger is dan je auto vervangen door een hybride!) of de hoeveelheid fossiele brandstof van de vleesindustrie vs plantaardige voeding (11 keer minder). Deze infographic vat het allemaal goed samen.

Je gezondheid

Ken jij een vegan die gestorven is aan een hart-aanval? Ik alleszins niet. Als vegan krijg je immers de grootste cholesterol-bommen niet langer op je schotel, met als gevolg je de kans op hart- en vaatziekte's drastisch verminderd (dewelke, samen met kanker, de grootste doodoorzaak in België is!). Maar de lijst is veel langer dan dat. Denk ook aan een kleinere kans op verschillende kankers, diabetes, artritis, osteoporose, huidziekte's, obesitas en veel meer. En dan heb ik het nog niet eens over alle troep die mee komt met dierlijke producten (zoals antibiotica, hormonen, zware metalen, gifstoffen door vervuiling enz). Of de enge ziektes die je kan oplopen. De gezondheidsvoordelen liggen bij iedere persoon anders. Ikzelf werd genezen van chronische migraine, wat voor mij een erg belangrijke reden is! Daarnaast heb ik ook minder maagklachten, geen acne meer, geen hartkrampen, geen opstoten van psoriasis en/of eczeem meer en vooral veel meer energie. Ik heb ook een oproep gedaan in de fb-groep Vegan Nederland welke voordelen er nog te vinden waren. Dit zijn enkele antwoorden die ik gekregen heb:

De lijst werd te lang om hier te delen maar verder kwamen er ook nog andere klachten aan bod zoals minder last van longproblemen, meer uithoudingsvermogen, overgewicht die daalt, medicatie-vrij worden, verdwijnen van keelontstekingen, minder last van de ziekte van Tietze,  maar ook een betere geestelijke gezondheid zoals minder angsten, minder woede, verdwijnen van winterdepressies, eetstoornis ... (Indien je lid bent/wordt kan je de volledige lijst met getuigenissen vinden op Vegan Nederland)

Andere redenen

Voor de kook-fanaten is er ook een erg groot pluspunt: budget vriendelijk! Ik spreek niet voor degene die vlees-vervangers kopen in de winkel want tegenwoordig zijn deze al even duur als vlees. Maar voor wie alles zelf maakt en in bulk koopt, kan je zeker besparingen doen. Denk aan hamburgers maken voor 30 eurocent per stuk of een rijstschotel van nog geen 50 eurocent per persoon. Vegan worden met je hele familie hoeft dus niet zo duur te zijn als je denkt. Bovendien geeft het je creativiteit een flinke boost want er bestaan eindeloos veel vegan combinaties om uit te proberen. Zoek je als (hobby)kok een uitdaging? Go vegan! 

Compassie. Dit sluit een beetje aan bij de eerste redenen maar is vooral een term die vaak uitgesproken wordt door de boeddhistische boho's onder ons. Extra karma-puntjes als je de dieren ook even lekker knuffelt! Compassie is volgens velen immers de weg naar wereldvrede.

Het wereldvoedselprobleem. Denk eens aan al de plantaardige voeding de vlees-industrie nodig heeft om elk dier te voederen. De verkwisting die er aan te pas komt. Miljoenen mensen zouden niet langer hoeven honger te lijden. Helaas zijn er tot zover nog geen plannen om de vlees-industrie te verkleinen en de honger uit de wereld te redden. Toch, als de vegan populatie blijft stijgen, zal men vroeg of laat geen andere keus hebben dan de vlees-productie te doen dalen, wat betekent dat er meer grond vrij komt voor een plantaardig dieet. 

Volg je de laatste trends? Dan is vegan worden een goed idee! Momenteel is het al een trend in Amerika. Daar gaan ze eigenlijk nog een stapje verder, sinds kort is zelfs raw-vegan trendy geworden. De trend is overgewaaid naar Duitsland (Berlijn! De vegan hoofdstad van Europa), naar Nederland (hoera!) en met veel getreuzel komt België een beetje achter. Dankzij ons buurland zijn er al veel Nederlandstalige groepen, forums, boeken en zelfs een challenge van start gegaan waar mensen elkaar steunen in de weg naar vegan worden en het ook zo proberen te houden.

Meer lezen?
Vegan voor beginners {Deel 2: Hoe?}

Ken je nog meer redenen die niet in deze lijst staan? Deel ze hieronder! Wat zijn jouw redenen (geweest) om vegan te worden?

Read More

[Dierenrechten] Adopteer eens... een kip!

Gisteren was het zover. We hadden besloten om voor het eerst kipjes te adopteren die afkomstig zijn van een legbatterij. Deze dames werden door een dierenorganisatie gered van de dood en, omdat het er zodanig veel waren, werden ze nogmaals onderverdeeld bij andere organisaties zodat mensen uit alle streken kipjes konden adopteren.

Onze legbatterij-kipjes

Read More

5 documentaires die je visie op vlees zullen veranderen

Als ik mensen op een geweldloze manier kan overtuigen om vegi te worden - of nog beter, vegan, dan graag. Helaas kan ik niet de hele bevolking uitnodigen in mijn huis voor het eten van de heerlijkse vegan koekjes en het knuffelen van konijnen dus er zit niets anders op dan documentaires te delen die de ogen open trekken. En hopen dat enkele alle vleeseters die bekijken en denken: verdomme ik stop ermee! Ik moet wel zeggen, sommige van deze docu's zijn niet geschikt voor gevoelige kijkers. Behalve als je een vleeseter bent, dan moet je ze echt wel zien.

Meat The Truth, is de eerste docu van deze soort die ik gezien heb en eveneens de aanzet geweest om vegi te worden. Het is een aardige inleiding over onze vlees-consumptie. Inleiding jawel, want op zich is deze docu toch nog redelijk braaf. (en bevat bovendien ook niet alle feiten over dierlijke consumptie) Er bestaat ook een vervolg, namelijk Sea The Truth, wat over de vis-consumptie gaat.

Earthlings. Deze award-winning docu wordt ook wel eens de "Vegan Maker" genoemd omdat niet alleen vlees maar ook producten met dierlijke afkomst aan bod komen zoals melk, kaas en eieren. Behoorlijk confronterend en gevoelige zieltjes houden best hun zakdoek klaar. Als je 1 reden zoekt om vegan te worden of gewoon nog dat extra duwtje in de rug nodig hebt, dan moet je deze zeker kijken.

A River of Waste laat zien wat gebeurt als bedrijven in de vlees-industrie besluiten dat geld belangrijker is dan de mens zijn gezondheid: groei hormonen, antibiotica, vergiftiging, vervuiling en veel meer. Tenzij je als vleeseter kiest om vlees/vis te kopen bij de lokale bio-boer, heb je gegarandeerd deze troep naar binnen gespeeld. Als je na deze docu je zorgen maakt om je gezondheid...dan heb je groot gelijk. (Ga er maar snel iets aan doen) Een ander wel bekende docu die zich focust op gezondheid is Forks over Knives. Helaas niet te bekijken op youtube maar hier toch het vernoemen waard. In deze docu focussen ze zich volledig op de gezondheid van de mens en hoe je ziektes (zoals diabetes, hartfalen, kanker) kunt voorkomen door een plantaardig dieet.

Our Daily Bread neemt je mee achter de schermen bij de massa productie van voedsel. Het gaat over zowel groenten en fruit als dierlijke producten en vlees. Net als Earthlings behoorlijk pijnlijk om te zien maar in tegenstelling tot andere docu's laat deze je ook zien hoe mensen in deze omstandigheden werken: koelbloedig en hersenloos. Na deze video heb je vast zin een hoop zombie's een blauw oog te slaan, dat neem ik je niet kwalijk.

Cowspiracy wordt wel eens gezien als het zachtaardiger zusje van Earthlings. Al komt dierenleed wel aan bod, in deze film wordt er meer gekeken naar the bigger picture. Denk aan de vervuiling en waterverspilling die gebaard gaat bij het produceren van vlees, het broeikaseffect en... waarom grote milieu organisaties hier geen woord over reppen. Hoe grote stukken land verdwijnen om plaats te maken voor weides om koeien te voederen, terwijl er mensen sterven van de honger. In deze film gaat het dus niet alleen om de dieren maar om het hele milieu. Als je niet-vegan kennissen vijandig doen bij bloederige plaatjes, is deze film een beter alternatief om hen aan het denken te zetten.

Er zijn natuurlijk nog veel meer documentaires die licht schijnen op deze problematiek maar dat waren geloof ik de belangrijkste die online gratis te bekijken zijn. Ken je nog andere docu's die erg aan te raden zijn, deel ze gerust met ons hieronder.

Read More