[Recept] Pasta met advocado en spinazie

1 van mijn favoriete gerechten is zo makkelijk te maken dat het bijna belachelijk is. Het vraagt slechts enkele ingrediënten en is in geen tijd klaar. Je kan dit gerecht aanpassen door andere groenten toe te voegen zoals tomaat of champignons, dan is het eveneens erg lekker. Ohja en ook handig te weten: dit gerechtje is vegan!

Read More

[Photo Friday] op Zaterdag: Ananassalie in bloei

Een beetje laat maar hier is alsnog de foto van deze week: een bloeiende ananassalie. Dit plantje is al sinds vorige maand in mijn tuin aan het bloeien en het ziet er naar uit dat hij dit nog wel even gaat volhouden. Het hele jaar had ik nog geen bloemen gezien, behalve nu... en zo kan je duidelijk zien hoe de seizoenen opgeschoven zijn. Nu maar hopen dat we weer geen sneeuwstorm krijgen in de vroege lente...

Prettig weekend allemaal!

Read More

[Boek review] Groeten uit Transitië

Een tijdje terug won ik een exemplaar van het boek Groeten uit Transitië. Na enkele pagina's lezen dacht ik: Oh, wat leuk zo'n ecoboekje! En daarna kwam er een Oh... de lijm is zeker ook eco? Na een paar keer bladeren behaf mijn boekje het. Alle pagina's kwamen los. Tja, misschien heeft het te maken met het feit een gratis exemplaar was...ik hoop het maar. Maar goed, over het boek zelf, wat is Transitië nu precies?

Read More

Mijn groene voornemens voor 2014

Toegegeven, het was in in 2013 niet altijd even makkelijk om erg groen te zijn... en van die goede voornemens bleef er op het laatst niet veel meer over, gewoonweg omdat ik er niet meer aan dacht. Al heb ik meer stil gestaan bij alles dan vorige jaren, toch denk ik dat het veel beter kan. Bij deze, een kleine terugblik op 2013 en de goeie voornemens voor het nieuwe jaar.

Read More